長崎で「皿うどんバトル」−オリジナルレシピを競う料

長崎で「皿うどんバトル」−オリジナルレシピを競う料
理コンテスト
秋田経済新聞
皿うどん」は、ちゃんぽんに並ぶ長崎のご当地料理。四
海楼（しかいろう・長崎市松が枝町）創業者で長崎ちゃ
んぽんのルーツ「支那うどん」を作った陳平順さんが
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