生麺:「三層麺 近江うどん」発売 コシ、ツヤ、粘り

生麺:「三層麺 近江うどん」発売 コシ、ツヤ、粘り
県内２２製麺業者が製造 ...
毎日新聞
口当たりの良い県産小麦で、こしの強いカナダ産小麦を
はさむ新製法を県製麺工業協同組合が開発し、６日から
県内５店舗で「三層麺 近江うどん」の発売を始めた。
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MSN産経ニュース
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